Vinhedos únicos que capturam a riqueza e a potência das parcelas de destaque dentro dos excepcionais vinhedos das Chañares Estate, Zingaretti Estate e Hobbs Estate.
Nome
Refere-se a vinhas selecionadas compostas por parcelas que refletem o terroir na sua versão mais pura, produzindo vinhos consistentemente superlativos.
Conceito
Estudo intensivo dos lugares Grand Cru para descobrir o que os torna únicos e transmitir isso ao vinho.
Malbec
Estágio
Estágio
O vinho estagia 18 meses em barricas de carvalho francês, 50% novas. Sem clarificar.
Notas de degustação
Notas de degustação
Cor violeta profundo, e tons de preto. Aromas de casca de laranja, incenso, violetas, mirtilos e grafite. É encorpado com um final firme e cremoso. Elegante, com taninos finos, suculento, aderência e mineralidade.
Fermentação em foudre de carvalho francês. 100% fermentação malolática espontânea. Estágio 100% em foudre de carvalho francês durante 10 meses.
Notas de degustação
Notas de degustação
Cor amarelo palha pálido com reflexos esverdeados. Aromas frescos, de flor de laranja e chá verde. Na boca, percebe-se delicado, focado e com boa acidez.
Esta propriedade tem uma área plantada de 17,3 ha de Malbec, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. A área caracteriza-se por possuir solos de origem aluvial, pobres, pedregosos e com boa drenagem. Relativamente à topografia, a vinha apresenta uma exposição norte, com uma inclinação oeste-nascente de 2,7%, o que favorece a circulação do ar e as condições sanitárias da vinha.
