Interação com o vinhedo: Em cada uma das etapas do ciclo da videira realizam-se trabalhos específicos a fim de potenciar cada planta conseguindo a maior expressão e qualidade nos cachos. Estas tarefas são realizadas no momento oportuno, tanto nos vinhedos próprios como em cada um dos vinhedos dos produtores com os que se trabalha.

Viticultura de precisão: Estuda-se em profundidade cada setor do vinhedo com o objetivo de tomar as melhores decisões de manejo e assim planificar estratégias diferenciadas para obter de uma forma sustentável o maior potencial de cada um. A integração de diferentes estudos, análises, mapeamentos com a ajuda da tecnologia, e longas caminhadas ao longo de cada fileira permitem terminar de compreender cada lugar.

Valoração sensorial:A combinação de conhecimentos, experiências e exploração do terroir que permite identificar a potencialidade de cada planta dentro do vinhedo.