Canopia superior: Zona de mayor densidad de follaje fotosintéticamente activa.
Canopia inferior: Zona de yemas productivas. Sistema de conducción: cordón bilateral. Produce generalmente dos racimos por pámpano o sarmiento.
Tronco. Soporte principal de la vid. Sistema de haces vasculares que sirve de conexión entre las raíces y la canopia, órgano de almacenamiento de reservas.
Horizonte A: franco y franco-arcilloso. Zona de mayor acumulación de raíces finas absorbentes.
Horizonte B: arenoso, zona con raíces gruesas de almacenamiento y raíces finas de absorción de agua y nutrientes.
Horizonte C: pedregoso envuelto en una matriz arenosa. Zona de exploración de raíces gruesas de almacenamiento.