Elaboração

Procuramos uma gestão natural e meticuloso, assegurando que, em cada fase de seu desenvolvimento, as uvas recebem um o tratamento cuidadoso.

As uvas são cuidadosamente controladas e classificadas conforme a parcela onde foram colhidas, possibilitando conhecer e avaliar o potencial de cada vinho, e respeitando o que o vinhedo oferece.

O sistema gravitacional de nossa vinícola permite que a fruta seja tratada gentilmente, evitando machucar os grãos de uva e conseguindo uma ótima fermentação. Os vinhos revelam uma boa expressão da fruta e um adequado componente de madeira, conferido por barris de carvalho francês e americano meticulosamente selecionados.

Não clarificamos nenhum de nossos vinhos para manter sua complexidade e promover sua textura e persistência final.

Nosso estilo de elaboração permite preservar ao máximo o trabalho realizado no vinhedo, resultando em vinhos que são uma autêntica expressão do terroir.

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